Shrimp Linguini with Lemon and Olives

Pair With: Mendel Semillon

This delicious and EASY dish pairs well with the Semillon because the buttery richness of the castelvetrano olives. Plus the shrimp make a nice foil to the silky texture and apple notes of the wine. The lemon and briney capers play against the rich mouthfeel of the Semillon.

Ingredients:

  • 16 oz. linguini (durum wheat or gluten-free)

  • Kosher salt

  • 4 tablespoons Extra Virgin olive oil

  • 1 ½ lbs. extra-large shrimp (26-30 per lb.), peeled and deveined

  • 2 large cloves garlic, chopped

  • Finely grated zest of 1 large lemon plus juice

  • 1 cup pitted Castelvetrano olives, quartered or rough chop

  • 1 tablespoon capers

  • ¼ cup chopped fresh Italian parsley

Directions:

Bring a large pot of water to a boil and throw in a couple of tablespoons of kosher salt.  Cook the linguine until al dente.

Meanwhile, heat 2 tablespoons olive oil in a large sauté pan.  Add the shrimp and cook until starting to turn pink, stirring constantly.  Add chopped garlic, lemon zest and juice, olives and capers. Sauté until shrimp are cooked through and finish with fresh parsley.  Remove from heat.

Toss hot, drained pasta with the shrimp mixture in the pan, adding the remaining 2 tablespoons of olive oil.  Taste for seasoning and serve with Mendel Semillon.

Get the Recipe Card
Older Post
Newer Post

50728 comments

  • Тени Химок и Лобни

    Алина проснулась в крошечной квартире на окраине [url=https://pros1.prostitutkimoskva.xyz/]Эскорт Химки[/url].
    От резкого света фонаря за шторой заломило виски — снова короткий сон перед ночной сменой.
    Она затянулась сигаретой, глядя на потрескавшиеся обои. Деньги за аренду копилки не ждали.
    [url=https://pros1.prostitutkilobnja.xyz/]Экортницу Лобня[/url] встретила её холодным ветром. Здесь клиенты были проще — водители с трассы, одинокие мужики из спальных районов.
    Иногда везло: попадались «благодарные», оставляли сверху пару тысяч. Но чаще — торг, хамство, а то и кулаки.
    Однажды зимой её забрали в отделение. Допрос, унижения, взятка «за молчание». После этого Алина научилась договариваться заранее.
    К весне накопила на билет в Сочи. Мечтала о море, чистом небе. Но когда пришло время уезжать, обнаружила, что даже чемодан собрать страшно.
    [url=https://pros1.prostitutkimoskva.xyz/]Химки[/url] и [url=https://pros1.prostitutkilobnja.xyz/]Лобня[/url] стали её клеткой.
    Алина поняла это, стоя на перроне, глядя на уходящий поезд. В кармане — пачка смятых купюр. Завтра — новый день. И новый клиент.

    Curtislop
  • darknet market dark web market links

    Pingdut
  • With each passing year, the world of targeted games becomes more and more exciting, and online casinos continue to delight their subscribers with new opportunities and promotions http://yaoisennari.ekafe.ru/viewtopic.php?f=169&t=3488&start=0

    EdwardHaica

Leave a comment

Close (esc)

Sign Up

Subscribe to our newsletter to get the latest on events, recipes and more. 

Let's Check That ID

By clicking enter you are verifying that you are of legal drinking age.

Search

Shopping Cart

Your cart is currently empty.
Shop now